Struktuur
- 5 sidrunid;
- 5 liitrit vett;
- 15 g kuiva pärmi;
- 2, 5 tassi suhkrut;
Ettevalmistamine
Lõika õhukesed koored koos kogu sidrunid.
Pane kõik nõusse, kus saate valmistada kalja.
Täida need viis liitrit keeva vett.
Lahusta kuivpärmi poole klaasi sooja veega.
Kui vesi paaki on jahtunud veidi, lisage lahjendatud pärmi.
Siis puista 2, 5 tassi tuhksuhkrut ja segada kõike hoolikalt, kuni suhkur on lahustunud. Selle asemel, et suhkru, võite võtta melassi või mett.
Kui suhkur on täielikult lahustunud, filtreeritakse läbi sõela.
Pigista mahl viis sidrunid.
Lisa sidrunimahl samasse konteinerisse. Taas segatakse hästi.
Vala pruulima kohta klaaspudelites. Zakuporte suletud pistikud ja jäta tõmbama toatemperatuuril.
Kui keeta pudelis hakkab vaht, panna neid jahedas. Pudelid kalja tuleb hoida horisontaalasendis.
Kali on valmis sööma ühe päevaga.
Enne kasutamist jahtuda pruulima külmkappi.
Tips
Kasutage konteinerisse kvass võib olla ükskõik. Kõige tähtsam - see peab olema puhas. Enne kasutamist loputada kuuma veega.
Avage pudel kalja väga hoolikalt, siis on võimalik "šampanja efekt".
Kui pruulima on magustamata, lisatakse üks või kaks supilusikatäit suhkrut.