Nimi kollektsioon - viide New York trendikas kohvik suletud Café Society, mis on omakorda 19. ja 20. sajandil kogutud kõrgeima valguse New York, London ja Pariis. Et sinna pääseda oli väga raske, ja pileti teda ei saada seisund ja mitte raha, ja ületamatut maitset külalist. Seas regulaarsed oli ka Coco Chanel. Uue kollektsiooni moemaja Chanel pöördus mälestused 1920. ja arvud Nendel aastatel mis suutis oluliselt mõjutada moemaailmas ja kunsti ning luua uus stiil, on endiselt olemas täna.
Kokku 87 kollektsiooni kuuluvad ehted, jagatud mitmeks storylines: Jazz, Bubbles, Broadway, Muse, Cruise, Sunset, Dawn ja teised. Iga teema on tehtud erinevates stiilides, alates graafiline kvaliteet konstruktivismi on abstraktsioon.