In kommertseesmärkidel täheke kaevandatakse Siberis, väga sügaval. Nagu paljud tuur, oma ainulaadsust - omega 3. Neid leidub lihas ja kaaviari tuura, et need tooted on soovitatav kõigile, kellel on probleeme südame-veresoonkonda, südameinfarkti riski ja isegi vähki tõttu sest halb pärilikkus. Lisaks rasvhapped aitavad säilitada rahuldava inimese silma verevarustuse ja põhjustab aju funktsioon. Lisaboonusena kohalolekut Omega 3 tuur on kogum elemente ja vitamiine: molübdeen, nikkel, tsink ja kroom. Arvestades, et inimene tunneb vajadust päevased andmed jälgi selle toimimist närvisüsteemi, lihasluukonna, ja nii edasi, siis ei ole üllatav, et arstid soovitavad lisada tuura regulaarsel (kui võimalik) toitumine.
Kõrgenenud taset keemilist koostist tuur fluor on väga oluline lapse ja nooruki toitumine. See on see mikroelement seotud tugevdada luid ja hambaid kasvab organismid. Mis puudub fluoriidi tekkida haigused nagu hammaste lagunemine, osteoporoosi ja aneemia, sest see aitab fluori seeduvus rauda.
Hoolimata asjaolust, et sada grammi kala sisaldas kahte grammi rasva (mis tähendab suurenenud rasva), tuura üllatavalt madala kalorsusega: kokku 88-89 kaloreid. Pärast küpsetamist kala ilma karastamine või võõrkehi lisandeid (vee ja soola ainult) vähendatud kalorisisaldusega 80 kalorit. Üldjuhul sellised kuumtöötlemisel arstid soovitavad dieeti. Keedetud täheke saab suure kõrva või pearoog jaoks ilustama, nagu aurutatud riisi või lillkapsas. Muide, toode ei sisalda süsivesikuid, kuid palju valku (15 grammi 100 grammi kohta termiliselt töödeldud kala), mistõttu täheke asendamatu osa süsivesikute tasuta dieedid nagu Atkinsi dieet (Kreml).
Toiduvalmistamisel täheke läheb hästi kanaliha, seened, köögiviljad (sibul, porgand, paprika ja värsked ürdid ja oliiviõli.