Kala nimega, sest tema punane liha, millel on punane või roosakas toon. Nad toituvad peamiselt koorikloomad, mis koosneb suurest arvust punast värvainet. Kui me tõlgime kala kunstlik toit, liha hakkab heledamaks.
Punane kala on suhteliselt kõrge rasvasisaldusega esinemise tõttu rasvhapete Omega-3, mis on peaaegu ei toodeta inimkehas. Nad suudavad tugevdada veresooni ja alandada kolesterooli taset, edendada normaalse toimimise närvisüsteemi, aju, ja on asendamatu vahend erinevate dieetide.
Red kala on vitamiinid A, D, B12 ja püridoksiin, on kasulik mõju ainevahetusele, soodustab normaalset vereringet. Mis suur pakkumine aminohapped ja rasvhapped on asendamatud, kui teie füüsiline koormus ja toitumine, ja seleen võib aeglustada vananemisprotsessi.
Teine erinevus on see kala on selle punase kalamarjaga, mis ei ole mitte ainult kallis delikatess, vaid ka ainulaadne oma tervisliku toidu. Kompositsiooniga kergesti seeditav valk, letsitiin, fosforit ja kaltsiumi, kaaviari - asendamatu tassis tahes puhkus tabelis.
Eripäraks lõhe pere on hind. See kala ei ole kättesaadav kõigile, kuna selle kõrge hind. See on tingitud asjaolust, et ta on püütud peamiselt Kaug-Idas, ja hind sõltub saagi. See omamoodi annab see pealkiri ja üllas delikatess.
Ettevalmistamine punane kala on ka erinev teistest keetmine tema sugulased. Sageli kasutama meetodit soolamine, mõnikord on suitsutatud. Forell ja lõhe võib küpsetada.
Selliste kalad vajavad säilitamisel eritingimusi. Kuumad suitsulõhe ei tohi säilitada kauem kui üks kuu, kuid külmsuitsulõhe vaakumis pakett hoiab oma omadused kuni kaks kuud.