Keefir on väärtuslik valguallikas loomse päritoluga piim, laktoos, piimarasv, kaltsiumi ja vitamiin B2. On rasva ja valgu jogurt ei erine piima.
Tootel on suur toiteväärtus, lisaks sellele on kerge seedida, mistõttu on väga kasulik lastele ja vanuritele. Arstid soovitavad juua keefiri patsientidel, kellel on olnud raske haigusega.
Tänu rohkesti baktereid, keefir on kasulik mõju soole mikrofloorat. See on väga kasulik inimestele seedetrakti häired, nagu näiteks vähendatud happesust. Lisaks joogi suurendab sekretsiooni pankrease mahla sooles ning suurendab sekretsiooni maos.
Orgaanilised kiud, mis on rikas jogurt, stimuleerida seedetraktis enda mikrofloora. Regulaarne kasutamine toote parandab ainevahetust, suurendab söögiisu.
Samuti jogurt on kasulikud immunostimulatoorsed omadused. Ta oli veidi toniseeriv mõju, millel on positiivne mõju närvi- ja südame - veresoonkonna süsteemi.
Toimides lämmastiku metabolismi, jogurt suureneb diurees, stimuleerib organismist eemaldamiseks metaboolse tooted, samuti fosfaat, kloriid, uurea.
Sest soole puhastust soovitatakse igal õhtul kuu enne magamaminekut süüa 10 supilusikatäit nisukliid, täis klaas keefiri. Et suurendada mõju sama menetlust võib korrata hommikul - 30 minutit enne sööki.
Lisaks tavalistele jogurt, seal on lihtsalt nii selle variante. Kõige kasulikum on neid peetakse biokefir, mis koosneb bifidobakterid. See toonid närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi, parandab toimimise seedetraktis, vähendab vähiriski. Biokefir ka neutraliseerib kõrvaltoimeid antibiootikume.