Meie puu- ja köögiviljad konserveeritud kasu, on oluline hoida neid korralikult. Kui koju, ei ole kohe varjata külmkapis: las nad pikali avatud kott toatemperatuuril. See soovitus kehtib kõigile selle taimset päritolu saadustes ning on eriti kasulik, kui välistemperatuur on oluliselt madalam kui kodus.
Külmik on nende õige koht riiulil null piirkonnas. Kui selline ala, siis ei ole, pane puu-ja köögivilja soojem tuba, mõnel juhul on - spetsiaalsetes karpides, öeldes: "vilju." Kindlasti teha auk kilekotte: et nad ei koguneda kondensaat ja oma tooteid ei kaota selle välimus ja kvaliteet enne tähtaega. Selle õrn ravi säästa puu-ja köögivilju kõige rohkem kasu.
Nüüd termotöötlemise. Pikemas keetmine suures osas hävinud C-vitamiini, ja paljud on kuulnud. Aga mingil teadmata põhjusel perenaine ignoreeris õrn toiduvalmistamiseks. Teine võimalus tappa mineraalid - kasutatakse toidu valmistamiseks alumiiniumist köögitarbeid. Asjaolu, et osakesed materjali, millest see on valmistatud, reageerivad molekulid toidus käesolevas nendevahelise algab "Battle", kus viimane on alati kaotab. Kolmas võimalus jätta oma toitumist vitamiine - puu- ja köögivilju süüa kaanega avatud pan. Hapniku, tarnitakse väljastpoolt liiaga toit on väga kõrvaltoime.
Kui on küsimus ohutuse suur hulk puu- ja köögivilju, näiteks kogutakse sügisel aias, ka siin tuleks lähtuda soovitusi õrna kohtlemist. Parem on valida selline tehnoloogia preparaadi marineerimine, kuivatamine ja külmutamine, konserveerimine kui kasutada äädikat. Juhul ilma marinaad ei saa, eelistada sidrunhapet. Erinevalt äädikas, see on rohkem "õrn" mõjutab puu- ja köögivilja ning neil on rohkem toitaineid.