Seal geisha ja samurai, paljud tooted loetakse animeerida. Selle käigus selliseid väljendeid nagu "hing riisi." Sel juhul - ei ole üllatav. See rohi võrreldes teiste austusväärne Jaapani. Nad on valmis sööma sööki riisi kolm korda päevas. Hommiku- - juurviljade ja kastmega õhtusöögile - Veiseliha õhtusöök - kala. Üks kõnekaartide Jaapani köök - sushi - ja mitte ilma riisi. Iseloomulikul Jaapani eelistavad ümarat sorti, mida on rohkem kleepuv. On ka spetsiaalselt aretatud sorte, mis on kordumatu on tärklise ükski riik maailmas.
Teine populaarne toode Jaapan - nuudlid. Tatar soba süüakse paks kaste. Nisu udon - liha. Tõenäolisem tarbida riisinuudlid koos köögiviljadega. Üldjuhul tassi nuudlid on vaikimisi mõned täiendavad koostisosa või kastmes. Kuid mõningatel juhtudel võib küsida ise ja liha, kala või köögiviljade osa tarnitakse eraldi tassi.
Umbes kala ja mereannid kasutatakse Jaapani kokad võib rääkida lõputult. Kalade erilist tähelepanu on punased tuunikala ja lõhe lakedra. Kõige sagedamini kasutatakse mereannid - kalmaarid, krevetid, kammkarbi ja merekarp hokkigay.
Üsna sageli on Jaapani tabelid ilmuvad traditsioonilised seljanka väike keraamiline pott. Koostis neid saab tegutseda linnuliha, mereannid, vutimuna, shiitake seente ja erinevate köögiviljadega. Cutting tooteid nagu supid peenelt. Nagu puljong Kummalisel kasutatakse sageli kuiv pooltooted. Näiteks juhul, kalasupp - külmkuivatatud tuunikala helbed.
Skaala teises otsas on Jaapani - väga vedel miso supp, keedetud põhjal kääritatud soja pasta. Nad on soolane ning arvamuse Euroopa, üsna omapärane maitse. Sageli riietatud viilud soja tofu, wakame merevetikatest ja merevetikatest. Taimsed supid on tüüpiline Euroopa cooking kooli Jaapanis ei olnud laialdaselt piimatooted. Kummalisel kombel, piima ja selle derivaate Jaapanis kasutatakse tegelikult harva. Ja roogi, mis teevad temast ei ole tüüpiline Euroopas. Näiteks, siin peetakse delikatess kuivatatud piimavahu. Enamik vene lastele selgelt ei tahtnud seda magustoit.