Kogu tootevalik, mida kasutatakse, et valmistada Ungari köök, saate valida liha, erinevaid köögivilju, puuvilju ja piimatooteid.
Ungari jõed külluses paljud kalaliigid. Seetõttu pchetnoe koht Ungari kööki nõusid hõivata tissayskoy tuur, haug, säga Doonau, karpkala ja koha Balaton eriti õrn maitse ja lõhn.
Rääkides Ungari köök, rääkimata muud toodet - jahu. Tulenevalt asjaolust, et Ungari nisugluteen on suur, kohalikud kokad luua tohutu hulk originaal saia. Roll "retesh" - uhkus rahvusköögi valmistatud väga õhuke tainas.
Muna oder - kuivatatud tainast meenutav krupp, mis on valmistatud munade segada tainas. See tainas kasutatakse eraldi tassi, ja kui garneering hautised kasutada ka selle asemel riisi - täitematerjalina kapsas, paprika
Ungaris praadimine, keetmine ja moorimine - põhi viise cooking tooteid. Ja Kombineerides neid meetodeid, Ungari kokad luua tassi unikaalne maitse.
Väga sageli kokad valmistavad ette searasv ja taimeõli ja või kasutatakse harva. Pekk - oluline komponent kõik toidud.
Teravust nõusid - teise Eripäraks Ungari. Laialdaselt kasutatakse juurviljade ja vürtsidega, näiteks kõige tavalisem neist - sibul, küüslauk, fenkol, kaneel, punane ja must pipar, tüümian, köömen, majoraan.
Röstitud sibul sulanud searasva - alusel kõige Ungari roogasid Ungari kokad selgitama, et ainult rõhutab searasva lõhn õlide sisalduvad sibul.
Hapukoor - oluline komponent supid, köögi- ja lihatoidud. Ta valas vahetult enne serveerimist ja guljašš, juustu ja kroketid ja salateid ja palju muud. Kõik Ungari köök on üsna tavaline meie maitse, kuid proovida neid kui hakkate mõista niisugust sööki, sest see on originaal ja ebatavaline.