Kaalust alla nagu kuningas
Soovitused pakkumise reeglid on olemas kõikides maailma usunditest. First Medical Control Board ülekaalulised viitab Vana-Egiptus. In papüürus seotud umbes 1550 eKr, siin on retsept, mille kohaselt kokku inimesed põevad II tüüpi diabeet (antud nimetus haiguse kaasaegne klassifikatsioon), soovitatav süüa nisu terad ja puuviljad okra.
Autor esimese toitumine eesmärk on vabaneda ülekaalust oli ilmselt Inglismaa kuningas William Vallutaja. Aastal 1087 tuli ta kurb järeldus, et ei suuda enam sõita, sest ükski hobune talub oma kaalu. Wilhelm kaalust alla võtta nii: terve päeva ta jäi magama, keeldudes saada regulaarselt toitu ja asendades selle alkohoolsed joogid - õlle ja veini. Kohaldamise tulemustest see dieet on teadmata, kuid kroonikakirjutaja registreeritud, et samal aastal, William suri kukkumist hobuse ....
Nuhtlus Jumala mootorsõidukite müük
Et XVIII sajandi produktid puhastati ja tuli laua praktiline mees füüsiline vorm. Seega juhul rasvumise esmakordselt registreeritud Euroopa arstid ainult lõpus XVIII - alguses XIX sajandil. On märkimisväärne, et XIX sajandil dieedi alustamise kasutatakse laialdaselt piisavalt. Kuid sel ajal ei olnud teada, milline toit on tõesti vaja mees toituda tasakaalustatult. Inimesed enamasti sõin ainult seda, mida oli kõige kättesaadavam. Sageli toitumise ilmumist, et ajastu, soovitatakse tarbimine suurtes kogustes leib, kartul, küpsetiste ja juurikad. Puuviljad olid suhteliselt haruldane, nii et nende mõju inimorganismile ei loeta. Dieet, mis on vajalikud omandamine lihasjõudu (näiteks laialt tuntud "British" dieet poksija), loetakse tarbimine liha, piima, veini ja õlut.
Vastavalt Ameerika kirjanik Laura Fraser, autor raamatu "Viska kaalu! False lootused ja rasva kasumit tööstuses toitumine" (Losing It - False lootused ja Fat Kasum Diet Industry), esimene inimene, kes on loonud originaal dieet põhineb usulistele normidele, samuti hakkas reklaamida, oli ameerika jutlustaja Sylvester Graham. Alguses 1830 töötas ta välja teooria, et ülesöömine põhjustab ülekaalulisus, mis omakorda muutub põhjuseks paljude haiguste. Ja see on omamoodi jumalik karistus liialdusi. Et vältida selliseid õnnetusi Graham soovitas täielikult loobuda liha kasutamist. Lisaks ettevõtlikud vaimulikuga suutis väljavõte oma teoreetilisi uuringuid ja see on ainelise kasu, ta läks äri - hakkas tootma kasulik kreekerid. Erinevalt tooted, siis pagarid, need olid valmistatud eranditult nisujahu. Väärib märkimist, et kulinaarsed soovitusi Graham vasta tänapäeva meditsiinilise otsuse, kuigi tal ei olnud arstiõppe ja juhivad vaid kaalutlused jumaliku õigluse.
Teine huvitav ajalooline näide. 1850. British William Banting läbi eksperimendi, et võidelda oma raskuse pärast sai suuda ronida trepist. Ta otsis abi türgi saunade, kasutamise jms, kuid ei ole õnnestunud. Siis dr William Harvey Bunting soovitas täielikult loobuda jahu ja magus. Ta kuulas nõuandeid ning selle tulemusena hakkas kaotama kilo kehakaalu kohta nädalas. See kogemus on võimaldanud Bunting kirjutada mitmeid raamatuid, kus ta esitas teooria, et kartul ja leib süüakse inimese keha on ümber rasva. Raamat sai maailma esimene toidu bestseller ning tõlgiti prantsuse ja saksa keeles.
Isa Toitumisõpetus
Aastal 1870-1890 aastat American keemik Wilbur Etvater suutnud laiendada toidu esialgse komponendid: rasvad, valgud ja süsivesikud - ja esimesena kasutusele mõiste kalorite tarbimist. Need leiud ei nõustunud arstid, kuid nad reageerisid positiivselt USA ametivõimud. Tellija Põllumajandusministeerium (Department of Agriculture) Teadlased on läbi tuhandeid eksperimente eesmärk on analüüsida toiteväärtus erinevaid toite. Etvatera nüüd üldiselt peetakse isa kaasaegse toitumise, sest lähtudes inimese ainevahetuse uuringuid, ta leidis, et igapäevane toit on terve inimene tuleks tasakaalustada mitmeid valke, rasvu ja süsivesikuid ja kaloreid ei tohiks ületada teatud piirid inimeste aktiivne või passiivne viis elu-. Lisaks Etvater nõudis, et inimene peab saama vähemalt 100 grammi valku päevas. Ta jõudis järeldusele, et tema kaasaegse rikkad ameeriklased ja eurooplased (kes kaua töötanud Saksamaal) tarbivad liiga palju toitu, eriti rasvade ja maiustused.
1917. aastal Dr. Lulu Hunt Peters, kasutades arengu Etvatera vabaneb raamatus "Toitumine ja tervis» (toitumise ja tervise), mis ilmus esmakordselt süsteemi kaloreid. Ta kirjutas: "Sa pead mõtlema, mida süüa 100 kalorit leiba, mitte tükk leiba." Lisaks Peters jõudis järeldusele, et rasv inimesed - distsiplineerimatu, sest nad ei saa kontrollida ise. Tegelikult oli eelkäijaks kõik tänapäeva toit raamatuid. Autorid järgivad paratamatult tõmbab kogemus dr Peters. Tänapäeval igal aastal kogu maailmas toodetud sadu raamatuid uus dieedid, ja nad kõik leida ostjaid.
Harmony - märk klassi
Alguses XX sajandi Lääne-Euroopas ja Ameerika Ühendriikides on enam tajuda täius tõendeid maksevõime ja Ilu. Nendes riikides, nälg kadunud, kõige toidud, sealhulgas liha, sai kättesaadavaks üldsusele. Esindajad kõrgklass, eriti naistele, on hakanud jälgima tähelepanelikult kaal. See oli esimene kord on trend, et on täheldatud tänapäeva maailmas: rikkad kipuvad slim - ja vaesed, vastupidi, täis. Fashion ohver harmoonia sai paljud kuulsused. Näiteks kuulus Briti poliitik William Gladstone on arendanud oma teooriat: ta närida toitu pikka aega ning selle tulemusena kaotas. Arst Horace Fletcher võttis idee ja hakkas Gladstone edendada seda meetodit vabaneda ülekaalust, väites, et iga tükk toit tuleb närida vähemalt 30 korda. See omakorda kogemus on muutunud austaja legendaarse ameerika miljonär John D. Rockefeller ja USA sõjaväeakadeemia kadetid at West Point.
Strühniin täieliku
Aastal 1879, USA leiutas esimese kunstlikud magusained - sahhariin. See hakkas tootma olemasolevate ja täna firma Monsanto. Samal ajal reklaami sahhariin oli algselt suunatud mitte täis inimesi ja vaesed, kes lõpuks oli võimalus pidevalt juua magusat teed või kohvi. Sahhariin oli esimene loendamatuist tooteid, mis on mõeldud asendama "kahjulik" komponent toidu, nagu suhkur või rasva. Nii sündis kaalulangus tööstus: alustas tootmist eritooted, mille eesmärk on võidelda rasvumise vastu.
Suur hulk taolisi loodud fondidest charlatans. Nagu retsepti salendav rasva inimesed võiksid pakkuda sooda, arseeni ja strühniin. Või soovitatakse kapsleid neelama, mis sisaldavad paelussi vastsed - Reklaam seda tööriista ütleb, et pärast selle kasutamist inimesed saavad süüa kõike ja nii palju kui vajalik.
Mängida mood graatsiline figuur ja väljavõte see kasu taotlenud paljud. Näiteks 1929. aasta Lucky Strike sigaretid reklaamitakse kui vahend kehakaalu. Kuid see oli midagi uut: usutakse, et paljudel armeed maailma XVII-XIX sajandil oli suitsetamine julgustada sest see vähendab dieedi sõdurit.
Mõnikord kasutavad selliseid ravimeid, ka neid, mis on heaks kiidetud asjaomastele valitsusasutustele, on tervisele hukatuslik. Need probleemid ei ole aeg-ajalt isegi meie ajal. Näiteks narkootikumide Fen-Vào, mis ilmus USA mass turul aastal 1993 ning 1997. aastal keelati pärast avastati, et ta oli negatiivne mõju südamele, ja võib põhjustada ajukahjustust. Aastal 1996, ta pidevalt võttis 6000000 ameeriklased.
Evolution vs. kaalulangus
Ajalugu Ameerika Ühendriigid näitab, et huvi toitumise kasvanud ajastul majanduskasvu ja järsult vähenenud sõja ajal ja majanduskriisid. Näiteks on nad muutunud populaarseks enne I maailmasõda, seejärel kolm aastakümmet moest - sest sõjad ja "Great Depression" USA majanduses. Tipus populaarsust toitumise tuli 1960. - 1970. aastatel (siis kõige kuulsam mudel Twiggy sai kõhn. Siis järgnes langus, mis 1990. aastate keskel andis viis tõusma. Enamik uusi toitumine ei sisalda midagi uut. Vastavalt professor Richard Mathes spetsialist valdkonnas tervislik toit paljud soovitused sisaldavad ainult uusi ettepanekuid, kuidas süüa, ja mitte seda, mis liiki tooteid peaks olema.
Mats, aga usub, et enamik neist nõuanded on kasutu. Tema sõnul on evolutsiooni käigus inimese keha on omandanud teatud stabiilse omadused ja kvaliteet, sealhulgas toit ja kasutusviis. Aastad suhteliselt hästi toidetud elu on olnud tõsised tagajärjed. Mats kindel, et inimesed, nagu iga elav asi, püüdes süüa täiskõhutunde, kui ta leiab toitu. Selle uskumatult raske võitlus, sest meie esivanemad olid kunagi kindel, kas nad suudavad leida midagi süüa lähitulevikus või mitte.