Rangelt võttes Montignac meetodi aluseks on põhimõte eraldi toitu. Toit on piiratud Valkude ja lipiidide ja valkude süsivesikute, ühendada omavahel tooteid, mis kuuluvad erinevatesse rühmadesse, sa ei saa. Sugar puhtal kujul on kehtestanud tabu.
Montignac omab selget vahet "halb" ja "hea" süsivesikud, see toob ranget keeldu suhkur, valge leib, kartul, sest töötlemise keha on sunnitud ära visata suures koguses insuliini. See eritus pankrease, on väga kiindunud töödeldud Kirjuta energiat keha rasvavarud.
By "hea" süsivesikute hulka täistera leiba, puuvilju ja mõned teravilja. Nad võib süüa väikestes kogustes, sest nad ei põhjusta insuliini teravik ja varustab keha piisava koguse energiast.
Dieet ja Motinyaku kahest faasist - Phase kaalulangus ja faasi stabiliseerimiseks.
Esimene etapp on rangemad, see kestab nii kaua, kui soovitud kaalu saavutamiseni. Teine etapp võimaldab leevendust, siis peame järgima oma ülejäänud elu.
Eeliseid Montignac toitumine on asjaolu, et see on enam-vähem tasakaalus, kaalus ta ei ole nii kiire, aga tõsi. Mahavisatud naela väga harva tagasi oma kohale.
Puudujäägid see on peaaegu mingit. Ainuke asi, mis tuleks pidada toetaja Montignac, on asjaolu, et nüüdsest on neil läbi mõelda iga sööki, vältides keelatud kombinatsioone.
Kuna Montignac keelab ühendada omavahel rasvad ja süsivesikud, mõned nõud peavad loobuma täielikult. Näiteks on pelmeenid, koogid, kondiitritooted. Aga seal on palju teisi mitte vähem maitsev, nii et me ei saa öelda, et meetod Montignac - õnnelik leida nende jaoks, kes tahavad kaalust alla jääda.