Külmikus mitu temperatuuritsoonid, mis on suure tähtsusega toodete ohutuse, sest nad vajavad erineva jahutamiseks. Nii liha ja kala mõeldud pikaajalist ladustamist, on parim salvestatud sügavkülma, kus temperatuur on alla -10 kraadi.
Puu- ja köögiviljad, vastupidi, õigemini paigutatud positiivse tsooni. Muidu nad kahutama, mis mõjuvad negatiivselt nende tarbijate omadused. Valmistoite saab hoida keskel riiul. Lubatav säilitustemperatuur neile - 0-3 kraadi.
Lisaks temperatuur on veel üks oluline aspekt toiduainete säilitamiseks külmikus - täitmine ja pakkimine. Kui sa ostsid liha või kala, kuid ei suuda süüa neid samal päeval, kindlasti tõmmake kilekotti, pesta, kuivatada, lõigata ja panna tihedalt suletavasse kaussi või nõusse.
Kui kaas ei korja, sulgege toidukilesse tooteid. Kui seda ei tehta, esiteks nad zavetryatsya teiseks nende lõhn võib kahjustada teisi toite hoida külmkapis.
Liha ja kala paremini hoitud lõikamine pakendis, milles nad osteti (eeldusel, et see kaasaegne pakend "klõpsatab"). Muidu - parem vahetustega foolium, pakkudes kaitset õhus.
Ostes köögiviljast või puuviljast, panna neid külmkapis kilekottidesse otse või nad võivad kaotada niiskust. Aga kas pakendis mõned väikesed augud. Tänu neile pakendites hakkab ringlema õhuvoolu reguleerimiseks, ei kogune kondensatsiooni saadused ei zaplesneveyut ei mädane.
Üks sõna - säilivusaeg toodet. Tavaliselt toorest liha ja kala nad moodustavad 2 päeva, gastronoomiatoodete läbinud termilise või muu ravi - 3-4 päeva. Juust saab hoida kvaliteeti ohustamata umbes nädal. Kuid pidage meeles, et kestus "elu" sõltub, kui see toode on toodetud. Ei ole saladus, et kauplustes võib müüa tooteid äärel aegumiskuupäev.