Samal ajal, väärtus saagi sõna otseses mõttes on raske ülehinnata. Esiteks, maapirni on eelkõige ilus taimsed kultuuri ja selle toiteväärtus ja maitse ei anna meie tavaline kartul, peet, porgand või redis. Paljudes maailma kultuuride maapirni mugulate kasutatakse laialdaselt eraldi tassi maksas või praetud või garneering või koostisosa erinevaid salatites.
Kuna kõrge sisaldus erilist süsivesikute inuliin, mis on pikaajaline ladustamine muundub fruktoos, maapirni on iseloomulik magus maitse. Omakorda suur hulk pektiin saab edukalt kasutada tootmise artišokk toidu ja laste moosi, moosi, marmelaadi või kapslites. Nagu tõendatud meditsiiniline teadustöö, inuliin on täiesti kahjutu diabeetikutele ja võib olla tõhus suhkru asendajana oma dieeti.
Maapirni mugulate on ait vitamiine ja mikroelemente. Nad on väga rikkad C-vitamiini, rauda, kaaliumi, kiudainete sisaldusega. Juice pressitud värsketest mugulad, täiesti aitab kõrvetised nii efektiivne, vähendades mao happesust. Just maapirni mahla on kasulik kõhuvalu ja kõhukinnisus. See on põletikuvastane toime ja on kasulikud polüartriidi.
Mitte vähem efektiivsed artišoki veresoonkonna haigused. Arstid soovitavad kasutada seda dieettoit ateroskleroosi, hüpertoonia, südame isheemiatõbi. Keetmine artišokk glükoosisisaldust alandav oskus on väga hea ja kasulik diabeedi ravi neinsulinovogo. Ta aitab ka rasvumise, aneemia ja soola hoiused.
Nagu kosmeetikatoote väljendatud maapirni on antioksüdandi omadused ja edukalt eemaldab radionukliide, raskemetallide ja erinevate toksiine. Maskid püreestatud sodi mugulad maapirni tõhusalt sile sügav vanus kortse, valgendama naha. Kui selline mask teha regulaarselt 2-3 korda nädalas kuu, naha taas siledaks ja elastseks. Kuiva naha mask peaksid lisada paar tilka kanep, lina või oliiviõli.