Alus Iiri kööki - see on ühine talupoeg toitu, mis ei erine ühegi võlusid. Rannikualadel Iirimaa elanike menüü koosneb kalaroad ja muudes valdkondades - alates liharoogade, ja sageli on lamba või sealiha. Kogu riik sööb kartuleid. Enamik valmistatud roogasid põhjal köögiviljad, kartul ja liha, erinevaid vürtse ja maitseaineid.
Nüüd ja saad täpselt, mida algselt oli osa retsept Iiri hautis. Täna põhjus on midagi, mida võib leida köögis. Kõige olulisem nõue - roog peaks olema paks ja toitev. Klassikaline hautis retsept: kartul, sibul, naeris ja porgand köömnetega, tüümian, sool ja pipar ning loomulikult lambaliha kaela.
Iiri kokad armastavad segada kõike. Näiteks üks roog saab valmis ja peekon ja kartul ja vorst ja muud koostisained. Grill segada väga populaarne: küpsetamiseks lamba-, sea- ja Iiri vorstid. Enamik roogi valmistada erinevaid liha, küpsetatud pirukad, mis on eriti austusväärne Iirimaal. Kalatoidud soositud toidud lõhe ja tursk. Asjatundjad on fine dining hindavad austrid, serveeritud merevetikatest. Iiri süüa punavetikate ja sageli segatakse need kartuliputru.
Kartul - peamise saagi riigis. See on see, kes tuleb peaaegu kõigis Irish supid, pirukad, muffinid, pirukad ja tordid. Colcannon - kõige kuulsam riiklike tassi populaarne köögivili, mis on valmistatud kartulipuder, hakitud kapsas, sibul ja maitseained.
Boxty - see Iiri pannkoogid riivitud kartul. Heeringas - "star" Iiri kööki. Söö marineeritud või tema put kartuli vormiroad.