Filmis, Rachel tegi oma debüüdi 2000. aastal - ta mängis cameo rolli filmis "Sügis New Yorgis". Siis olid pildistamise episood neljanda hooaja sarjast "Sex and the City" (2002). Tema esimene suur roll Nichols läbi filmis "Dumb ja Dumberer: Kui Harry Met Lloyd." Aastal 2003, ta mängis sõltumatu film "Väitlusselts Robert Lee" ja kaks episoodi telesarjas "Line of Fire". Rachel Nichols laulis toetades rolle filmides "Amityville Horror" (2005), "Dark Forest" (2006), "Resurrecting Champ" (2007) ja "Charlie Wilsoni sõda" (2007).
Esimene täht rolli näitlejanna sai kangelanna film "Parking" (2007) - girl lõksus maa-alune parkla koos maniakk-valvur. Ja Raahel mängis filmides "Sisterhood of Traveling Pants 2" (2008) ja "Star Trek" tuli kinodesse alles 2009.. Pärast oma oluline roll oli Shen O'Hara (Scarlet) - kontrrazvedchitsa ja võitluskunstide ekspert märulifilm "Cobra" (2008). Ta mängis õhukese horror "müügiks omanik" (2009) ja kangelaslikku fantaasia "Conan" (2011).
2008. aasta juulis Nichols oli abielus tootja Scott Stabera, kuid abielu kestis ainult kuus kuud. Praegu näitleja elab Los Angeles ja tihti külastab oma vanemate Maine.