Inimesed, kes järgivad taimetoidule, tarbivad herned ja eraldi tassi üksi või taimeõliga kaste, hammustada. Mature hernes kasutatakse toiduvalmistamisel esimese ja teise kursused, samuti täitmist. Kui pirukad herned meeleldi pidutsesid mitte ainult tavalised inimesed, vaid ka aristokraatia, kuni kuninglik perekond!
See on väga kasulik toode. See sisaldab palju mikroelemente, eluliselt isiku (tsink, raud, kaalium, fosfor, jne), vitamiinid, süsivesikud. Lisaks koosseisu asendamatuid aminohappeid sisaldavad hernes. Regulaarne tarbimine herned tugevdab immuunsüsteemi, skeleti, vähendada kolesteroolitaset. On tõendeid, et see on kasulik teatud haiguste maksa ja neerude, samuti vähi ennetamist.
Peas saab säilitada külmutatult. Pärast sulatamist seda peaaegu ei kaota oma maitse. Aga enamasti, see tarbitakse kujul konserve. Kõige kasulikum ja maitsev, õrn, salat sortide herned. Kaitse-, enamik vitamiine ja mineraalaineid säilinud, kaotamata seejuures oma meditsiinilisi omadusi. (Näiteks, B1-vitamiin - umbes 66%, võrreldes herned, vitamiin B2 - umbes 90%). Seega võime julgelt soovitada seda toodet aastaringseks kasutamiseks.
Tuleb märkida, et mitte ainult söödav konserveeritud herned ja vedeliku sisalduva toote pot - valades. See ei ole ainult meeldiv maitse, kuid sisaldab ka mõningaid kasulikke aineid, mis on langenud selle herned. Seetõttu on parem mitte valada seda ja lisada kastmed, esimesed kursused jne
Konserveeritud herned väärtuslik see, et see on odav ja kättesaadav isegi inimestele väga tagasihoidlik vahenditega. Kuid külaelanikud aed maa ehk kodanike, aednikud saab edukalt kasvatada herned kodus konserveerimine. Eriti on see taim on tagasihoidlik, ei nõua mõned erilist hoolt ja tähelepanu. Retseptid konserveerimine herned võib leida igal kokaraamat või kogum veebilehti kodus konserveerimine.