Homeland maapirni - Põhja-Ameerikas, kus ta kasvab looduses. Venemaal, maapirn püütud lõuna ja keskmise laiuskraadidel.
Artišokk silmatorkavat mitmekesisust sisalduvad mugulad vitamiine ja mineraalaineid. B ja C vitamiini, on kaks korda rohkem kui kartulid. In maapirni mugulate kohal kaaliumi, tsinki, rauda, fosforit. Lisaks artišoki on väga rikas aneuriini, see sisaldab lämmastikuühendeid, kiudaineid, valke, suhkruid, ja 20% süsivesikuid. Peamine koostisosa - polüsahhariid inuliini teisendatakse kehas fruktoosi, mis on vajalik suhkurtõvega patsientidel. Inuliin asendab suhkrut ja tärklist.
Maapirni mugula saab keedetud sama road nagu kartul. Rohkem maitsvat keedetud ja küpsetatud kartulid. Proovige seda ebatavalist taimsed mõnel roogasid.
Salat "Kevade"
2 artišokitükkidega, 1 osa porgand ja mõned lehed kurgirohi lõigatud või rest, segada ja täita taimeõli ja soola.
Salat "Sügis"
2 artišokitükkidega, 2 osa hapukapsas, 1 osa apple hakkida ja segada, lisada taimeõli ja soola maitse järgi.
Salat
Klassikalises vinegretiga lisada toores, keedetud või marineeritud artišokk.
Pirukad
In täitmine pirukad lisada riivitud ja seejärel hautatud artišokk.
Maapirn praetud
Mugulad lõigatakse, kasta keeva veega ja küpseta nagu kartul.
Maapirn küpsetatud
Kooritud kartulid ahjus küpsetatud, täitke õliga.
Keemiline koostis maapirni võimaldab selle kasutamist raviainet. Artišokk takistab infarkti ja insuldi, mille süstemaatiline kasutamine väheneb veresuhkru tase, parandab nägemist. Artichoke asendamatud podagra, seedetrakti häired, neerukivide, aneemia. Maapirni normaliseerib süsivesikute ja rasvade ainevahetuses, suurendab efektiivsust, reguleerib südame rütmi, näitab keha radionukliide ja raskemetalle.
Diabeediga patsientidel on soovitatav kasutada 2-3 raw mugula kolm korda päevas, seda taimsed alandab veresuhkru, drastiliselt vähendada vajadust insuliini, ja aitab märkimisväärselt vähendada kaalu.
Värskelt riivitud mugula kantakse kahjustatud nahapiirkondadele koos mädane haavad, haavandid, keeb ja ekseem. Värskelt valmistatud mahla võtta mürgituse.
Kui valu liigestes vannis koos Keetmine roheline mass taim. 1, 5 kg hakitud maitseroheline keeda 20-25 minutit ja vala vanni. See ei seisne mitte vähem kui 10-15 minutit. Vannid võib võtta iga päev või ülepäeviti. Paljud patsiendid muutunud lihtsamaks pärast 3-5 ravile.