On mitmeid erinevaid sorte kohvioad kasutatakse juua kahte sorti: Arabica ja Robusta. Arabica - veidi piklikud teravilja, ilus kuju, sageli kergelt kaardus depressiooni maapinnast ja on sarnane Ladina S. robusta - muu kohvioad, nad on ümara kujuga. Robusta maitse ei ole nii rafineeritud, see on rohkem kofeiini. Hea kallis Robusta segusid ei kasutata, kuid mõnikord lisatakse vähendada kohvi hind. Aluseks kõigile kvaliteediga segud ja sortide kohvi Arabica on. On ka teisi sorte kohvi - ja Liberica ekstselsa, kuid nad on peaaegu kunagi kasutanud.
Kõige populaarsem tüüpi kohvi - on espresso. Valmista see saab olla ainult kohvimasin. Espresso on väike - 30-35 ml, see on väga tugev, kuid kui barista kohvikus teab oma asju, siis võite proovida tõelist kohvi maitset, see on väga aromaatne, kergelt mõrkjas ja hapu, see on maitsev kohvi väga meeldiv järelmaitse. Espresso juua kiiresti, mõnikord suhkru lisamine. See on ideaalne, kui lähete tööle ja läks kohvik oma hommikul rõõmsameelsus osa. Hästi tehtud espresso crema seal. Paljud teist tüüpi kohvi valmistada lähtudes espresso.
Ristretto - see on peaaegu espresso, ainult vett võetakse alla 20-35 ml. Teda peetakse autentne Itaalia kohvi juua ilma suhkruta. Enne kui juua ristretto'le vähe lonks külma vett, mis on alati teeninud seda tüüpi kohvi.
Cappuccino - üks populaarsemaid liiki kohvi. See espresso lisatakse aurutatud kuuma piima vahustada. Arvatakse, et leiutatud cappuccino kaputsiini mungad, kes leiutas selle joogi meetod varustamise kuuma auru eest piimavahu. Peetakse ideaalne cappuccino piimarasva 3, 2 või 3%, 5%. Suhe piimavaht ja espresso peaks olema 1: 1: 1. Tavaliselt cappuccino puistatakse kaneeli või tugineda Skin mustrid.
On huvitav omamoodi espresso, kus vaht asetatakse kohvi, piima ja espresso kuid ei sega, ta kutsus Torre. Vaht asub tassi vormis tornide kõrgus 1, 5-2 cm.
Latte - kohv, cappuccino-like, kuid see on palju piima enam. Seda serveeritakse kokteil klaasi, kohvi, piima ja vaht paigutatud nagu kihid. Suhe vahustatud piima espresso latte on 1: 3.
USA - see on kui espresso lahjendada sooja veega vähem kontsentreeritud kujul.
Kodus saab teha kohvi Prantsuse-press, kokk Turus või kohvi idas. Prantsuse Press - düüs kolb-filter. Seal valas kohvi, valada keeva veega, seejärel aeglaselt langetada keset kolvi ja tõsta tagasi. 8 minuti pärast käesoleva kohvi (seekord peetakse ideaalne Prantsuse-press) - see võib olla purjus. Kohvi east - on umbes sama, ainult ilma vajuta lihtsalt keedetud kohvi tassi. Liiga palju kodus keedetud kohvi Turus - meetodite ja nippe siin on nii palju.