Krevetid on kasulikke omadusi, muutes ja nautida suurt populaarsust. Lisaks, nad on madala kalorsusega, need sisaldavad mineraalsooli, happed, valgud, mis on rikkad valgu ja kaltsiumi. Ekspertide arvamused erinevad ainult küsimus, kas on krevetid kolesterooli ja kui on, siis on see "hea" või "halb". Enamik siiski, et nendega toidu tooteid. Sel juhul on kõik nõus, et jood krevette hõivata liidripositsiooni kõigi mereande.
Vaatamata sellele, et perekonna krevetid on väga mitmekesine nii toiduvalmistamise, krevetid saab korraldada vastavalt järgmistele kriteeriumidele. Esiteks suurus. Kreveti alates kaks ja pool kuni kümme tolli peetakse normaalseks, samas kui need, mis on suuremad - kuninglikku. Aru, millised täpselt on pakendis on piisavalt lihtne: selle pakendil näitab number krevette kilogrammi kehakaalu kohta, seega vähem, seda suurem on individuaalne.
Teine aspekt soolsust võib valida. Ehtsa krevetid on erinevad ühtlast värvi ja mahlakad, samas krevette kasvanud soolases vees võib olla triibuline värvimine. Kuigi endine müüakse tavaliselt Värskelt külmutatud, viimane külmutatud toores ja keedetud.
Lõpuks vee temperatuur, kus nad elavad. Krevetid, kes elavad külma soolast merd väiksem elavad soojas soolases vees. Kui sa usaldad arvamust spetsialistid, kõige maitsvamad krevette elab Põhja-Ameerikas ning isegi Põhja laiuskraadidel.
Selleks, et valida õige, järgige nõuandeid kogenud kokad, kes ütlevad, et hea kvaliteediga krevette võib ära tunda elastne tekstuur ja värske lõhn merele. Kuivatatud kest võib viidata kahju või vananemisele. Valge kuiv kohti tähistavad peremorozhennost toote ja kollane liha või mustad täpid jalgadel - püüe varjata halva kvaliteediga toote.
Parim külmutatud keedetud krevetid, paremini keskenduda neile, mis asusid üksus, mitte isikuid. Sel juhul jää koorik hõlmab mitte iga krevetid ja blokeerida. Säilitada kõikide nende toitainete soovitatav sulatati järkjärgult temperatuuri tõstmine (algselt külmkapis ja seejärel toatemperatuuril).