Sest see roog pead palju vett - kuni viis tassi, ja umbes pool kilo kapsast. Parem võtta kahte klassi - Savoy kapsa ja 4: 1. Lisaks peekon (200 g) lihatoodete, peate liha veiseliha sama summa (eest toitev supp, saate valida tükk paksemaks). In kapsasupp peekoni lisada kartulid, porgandid (2 tk) pirn. Sul on vaja veel õli, pipra ja soolaga.
Cooking protsess ei nõua palju vaeva, kuid võtab päris palju aega, et alustada kulud ette. Umbes kaks tundi võtate toiduvalmistamise liha: vala keeva veega üle veiseliha rinnatükk ja nii, et vesi kattis neid ja sool. Perioodiliselt tulevad pan eemaldada tekkinud vaht.
Kahe tunni pärast, eemaldage liha ja tühistada. Selleks ajaks, valmistada kartulist: puhastada ja lõigata õhukesteks viiludeks. Tooge sõelale jäänud toiduvalmistamise liha puljong keema ja pane kartul. Keeda ta seitse minutit, sest seekord siis on aeg tükelda kapsas. Lisa see pannile ja seitse minutit hiljem pani valmis praetud.
Grillitud saate teha ja samal ajal keedetud liha. Kuumuta pannil veidi taimeõli, ning saatke see pannil hakitud sibul. Hoolitse, et see ei põle tehes puhastamise porgandid. Lõika ribadeks või hõõruda riiv, ja jäta röstitud sibula. Viie minuti saab välja lülitada tulekahju.
Kui olete lisanud praetud, lase supp keeda veel viis minutit. Kata ja lase tõmmata natuke. Keedetud liha tuleb lisada, plaat otse söötmiseks. See võib lisada pipart või muid vürtse.